에너지1 제 2장 에너지 균형과 불균형 - 3. 에너지 균형 3. 에너지 균형에너지 균형: 섭취량 = 소비량양적 에너지 균형: 섭취량 > 소비량부적 에너지 균형: 섭취량 (1) 에너지 섭취량∴ 식사기록법 ∴ - 식사의 열량과 다량 영양소에 대한 정략적 추정치를 확인할 수 있음- 각각의 영양소 범주에 속하는 영양소를 하루 평균 섭취량 계산 가능- 식사 기록법은 양을 정량화하기는 어려움- 간식 누랑 및 에너지 섭취량이 과소평가되거나 무의식적으로 섭취량이 줄어듦.① 24시간 상기법 24시간 섭취 음식을 모두 기록. 상기한 날이 주말이면 평소 섭취음식 반영이 잘 되지 않을 수 있음.② 3일 기록법 주말 하루 + 평일 이틀 섭치 음식 기록③ 7일 기록법 (2) 에너지 소비량① 기초대사량- 총 에너지 소비량의 60~70%- 깨어있는 개인이 휴식 상태에서 기본적인 신진대사.. 2024. 12. 23. 이전 1 다음